Les Templiers de Provence -タンプリエ-

オリーブの品質と風味を大切に、先祖代々受け継がれてきた製法にて、家族でオリーブ園を経営。

2015年、オリーブオイルコンテストにて金メダルを受賞。

2017年、パリ農業コンテストにて金賞受賞。

 

~製造者からのメッセージ~

日本の皆さんへ

日本の皆さんが、私たちが栽培するオリーブに興味をもってもらえて、とても嬉しいです。

南フランスのプロバンス地方の中心で、家族でオリーブ園を経営しています。先祖代々受け継がれている製法を守ることで、最高品質のオイルを作っています。

私たちのオリーブオイル「FRUITE VERT」は、パリのコンクールで金賞を受賞しました。
使用されているオリーブは、11月に収穫されたもので、収穫の後すぐに圧搾することで、ハーブの香りとアーモンド、アーティチョークの味がほのかに広がる特徴を持っています。

「MATURE NOIR」は、唯一フランスで行われている、僅かに発行させるというオリーブオイル製造方法を取り入れています。それによって、マッシュルーム、バニラ、そしてカカオの香りを特徴とするオイルに仕上がります。

そして、私たちのタプナードは、塩分控えめで、オリーブの実そのままの味を楽しめる自慢の商品です。

是非、私たちが心をこめて育てたオリーブをお楽しみください!

Chers clients Japonais,

Nous sommes honorés de votre intérêt pour nos produits de l’olive.

Nous sommes une exploitation familiale à taille humaine au cœur de la Provence dans le sud de la France. Nous prenons grand soin de produire une huile de la plus haute qualité selon des méthodes ancestrales.

Notre huile ‘Fruité Vert’, médaillée d’or à Paris, est constituée d’olives récoltées début novembre. Immédiatement pressées, elles donnent une huile de caractère avec des parfums d’herbe coupée, d’amande et d’artichaut.

Notre ‘Fruité Noir’ subit un léger processus de fermentation pratiqué uniquement en France, pour produire une huile subtile aux parfums de champignons, vanille et cacao. 

Enfin nos tapenades, peu salées, sont conçues pour garder intacte le véritable goût de l’olive.

Nous vous souhaitons une excellente dégustation !

Thomas et Sophie Seale

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