Uronakoborda(ウロナコボルダ)「エスプレット唐辛子 40g」 AOPラベル付
Uronakoborda(ウロナコボルダ)「エスプレット唐辛子 40g」 AOPラベル付

Uronakoborda(ウロナコボルダ)「エスプレット唐辛子 40g」 AOPラベル付

価格 ¥2,700 セール/SOLDE

バスク地方特産品 AOPラベル付

2002年にヨーロッパ連合認定のAOP(保護原産地呼称)を取得したバスク地方の家庭料理には欠かせない唐辛子。
収穫後、約2週間熟成され、収穫された唐辛子のうちパウダーとなりAOPと認定されるエスプレット唐辛子はわずか8分の1。厳格な基準もあり貴重で高価な唐辛子です。
辛みは少なく、ピリッと後を引かない香ばしさが特徴。
パスタ、魚料理、肉料理と料理を選ばす、さまざまなシーンで大活躍します。地元バスク地方では、チョコレートケーキなどデザートにも少量入れることで、甘みにアクセントを付け加えたりもします。


お勧め料理:エビとフレッシュトマトのパスタ~エスプレット唐辛子入り~

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